Использование луковой шелухи — пожалуй, самый популярный способ покраски яиц на Пасху. Эта многовековая традиция несет за собой абсолютно понятные смыслы: во-первых, шелуха — абсолютно натуральный продукт, безопасный даже для детей и аллергиков. Она не содержит вредных химикатов и токсинов, а значит, процесс украшения яиц становится максимально экологичным. Во-вторых, шелуха — это очень экономно: не придется тратиться на подорожавшие специальные красители.
Но при этом мало кто догадывается, что можно улучшить процесс окрашивания с помощью обычной соли. Если посолить луковую шелуху, то при взаимодействии соли с водой образуется раствор, способствующий лучшему проникновению красящих веществ в скорлупу яйца. Это значит, что цвета получатся более насыщенными, а окраска будет более равномерной.
Кроме того, соль помогает выделять больше природных пигментов из шелухи, делая цвет более глубоким и ярким. Особенно соль влияет на коричные оттенки, делая их ближе к золотистым.
Яйца красятся таким способом очень просто. Для начала нужно промыть луковую шелуху водой. Затем залить ее достаточным количеством воды, добавить примерно столовую ложку соли на литр жидкости. Смесь нужно довести до кипения, уменьшить огонь и варить около получаса. Полученный отвар нужно остудить, после чего использовать его для окраски заранее сваренных вкрутую яиц.
