Иногда очень хочется побаловать себя пирожками, но совершенно не хочется часами стоять перед плитой. Сделать вкуснейшие пирожки на ряженке можно всего за 10 минут, а их вкус ничем не уступает тем, что готовили наши бабушки.
Ингредиенты очень простые: 300 мл ряженки, половина чайной ложки соды, два яйца, щепотка соли, две чайные ложки сахарного песка, две чайные ложки растительного масла и полтора стакана муки. Для начинки нам понадобятся два яйца, пучок зеленого лука и соль по вкусу.
Согреваем ряженку, она должна быть теплой. Добавляем к ней соду, оставляем настаиваться пять минут. В это время занимаемся начинкой: нарезаем отварные яйца мелким кубиком, смешиваем с нарезанным луком и солим.
К ряженке добавляем сырые яйца, соль и сахарный песок. Хорошенько перемешиваем, соединяем с мукой.
Смешиваем начинку с тестом и ложкой выкладываем пирожки на разогретую сковородку. Обжариваем на растительном масле с двух сторон.
