Одну ложку в кастрюльку с водой — мясо становится нежным и сочным: секрет советских поваров

Любой хозяйке хорошо известно, как много времени отнимает разморозка мяса. Иногда на большой кусок может уйти аж 10 часов. Но мало кто догадывается, что процесс можно заметно ускорить.

Для начала берем глубокую кастрюлю и нагреваем воду до температуры 40-45 градусов, после чего растворяем в ней ложку сахара. Отправляем замороженное мясо в сахарную воду и выдерживаем в течение 10 минут.

Жидкость не только поможет быстрее разморозить мясо, но и сделает его нежнее и мягче. Готовое блюдо приобретет куда более насыщенный вкус.