Хрустящие, ароматные огурчики любит, пожалуй, каждый, вот только возиться с банками и стерилизацией понравится далеко не всем. Есть простой рецепт малосольных огурчиков. Главная прелесть в том, что есть их можно уже через 3-4 часа.
Нам понадобятся 500 г огурцов, небольшой пучок укропа, четыре зубчика чеснока, 0,5 чайной ложки соли, чайная ложка сахара, чайная ложка кориандра, черный перец по вкусу, две столовые ложки растительного масла и столовая ложка девятипроцентного уксуса.
Итак, моем огурцы, отрезаем хвостики с двух сторон, разрезаем на четыре части и перекладываем в пакет. Нарезаем укроп и перекладываем к огурцам.
Выдавливаем в пакет четыре зубчика чеснока, предварительно пропущенных через пресс.
В миске соединяем 0,5 чайной ложки соли, ложку сахара, ложку кориандра, черный перец по вкусу, две столовые ложки растительного масла и столовую ложку девятипроцентного уксуса. Все перемешиваем и добавляем к огурцам.
Осталось лишь закрыть пакет, хорошенько перемешать и оставить на столе. Как уже говорилось ранее, есть огурчики можно через три-четыре часа.
