Иногда очень хочется порадовать себя тортиком, но выпекать абсолютно ничего не хочется. Есть проверенный временем рецепт вкуснейшего торта «Сникерс», прелесть которого в том, что готовится он без какой-либо выпечки.
Чтобы приготовить «тесто», нам понадобятся 270 г печенья, 50 г сливочного масла, 50 мл молока и 100 г темного шоколада. Для приготовления крема возьмем 100 г сливочного масла, банку вареной сгущенки и 250 г арахиса. Для помадки — 50 г сливочного масла, 50 мл молока и 100 г темного шоколада.
Измельчаем печенье в крошку. В отдельной емкости готовим ганаш: смешиваем ингредиенты для «теста» и растапливаем их в водяной бане. Хорошенько размешиваем, чтобы не было комочков, и соединяем ганаш с крошкой из печенья.
Приступаем к приготовлению крема: взбиваем масло до белизны и воздушности. Делаем это постепенно, постоянно перемешивая. В крем добавляем арахис.
Торт собираем в разъемной форме. Первым слоем идет тесто — на него уйдет 2/3 крошки. Слой хорошо уплотняем, после чего выкладываем половину получившегося крема. Два этих слоя нужно повторить. После накрываем торт пищевой пленкой и ставим в холодильник на час.
Чтобы приготовить помадку, соединяем ингредиенты и растапливаем их на паровой бане. Спустя час выливаем ее сверху на торт и разравниваем.
Торт должен настояться в холодильнике в течение пяти-шести часов.
