Специалисты Роскачества назвали худшую торговую марку замороженного минтая, которую можно встретить на полках российских магазинов.
Покупателей минтай привлекает сравнительно невысокой ценой, но очень часто к данной рыбе относятся с предубеждением, считая ее менее полезной и вкусной среди других рыб семейства тресковых. Больше всего покупатели опасаются, что мороженая рыба может продаваться несвежей, а кроме того, в ней могут быть патогенные микроорганизмы и личинки паразитов.
В ходе исследования были проверены товары 15 торговых марок, их проверяли по семи критериям.
Последнюю строчку рейтинга занял минтай свежемороженый торговой марки «Дары моря». Несмотря на то, что рыба действительно является свежей, а ее внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории, эксперты обнаружили в минтае неживые личинки цестод рода Nybelinia — широко распространенного гельминта, паразитирующего более чем у 100 морских видов рыб.
Кроме того, содержание омега-3 в данном продукте ниже, чем в рыбе некоторых других исследованных марок.
